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行業(yè)常識 /

建造安裝食品低溫冷藏庫有哪些因素影響造價?

水果,、蔬菜,、肉品、水產等,,那么這些食品低溫冷藏庫通常都會在哪些行業(yè)需要建造,,例如:碼頭、食品加工廠,、酒店餐飲,、等等。

食品低溫冷藏庫需要確定存儲的食品,,生鮮具體品類,,生鮮的體積,具體是水產、還是肉類,,都要具體告知,。

例如存儲的水產是魚、蝦,、螃蟹,、(大閘蟹、面包蟹)等等體積大小不同,,冷庫造價也是差別很大的,,肉類也同樣,是牛肉,、羊肉,、豬肉等,這些肉類又分存儲的部位,,是肉卷,、大腿、切的塊狀,、還是整只的呢,?

食品低溫冷藏庫中水產品的水份含量是多少,肉類的脂肪含量是多少,,需要多長時間速凍好,,要根據(jù)時間還有進庫的溫度來核算制冷量配置冷庫設備,冷庫造價差異非常大,。

例如:豬大腿,、牛肉卷,這兩種食物的體積不同,,如果都要求6小時速凍好的話,,那么相同時間,體積越大所需的制冷量越多,,那配置的機組功率越大,,價格也就越高。



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